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大豆肽

发表时间:2021-06-05

大豆肽:小分子易吸收,好工艺、高品质
小分子肽吸收,含有多种氨基酸
大豆肽是大豆蛋白经酶解或微生物技术处理而得到的水解产物,它以3~6个氨基酸组成的小分子肽为主,还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。大豆多肽的分子质量以1000D以内为主,主要为300~700D,其氨基酸组成主要为天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、蛋氨酸等。
蛋白来源稳定,抗疲劳,免疫调节
来源:稳定的高品质、规模化蛋白质原料是保证大豆肽产品质量的前提,从非转基因东北脱脂大豆中提取内含蛋白质,并进行多次水洗脱色,获得蛋白含量高(92%以上)、颜色白的大豆分离蛋白。
与大豆蛋白相比,大豆肽具有消化率高,能降低胆固醇、降血压和促进脂肪代谢的生理功能,以及低过敏抗原、免疫调节、抗氧化、微生物发酵功能、强健肌肉和消除疲劳作用。
好工艺、高品质
工艺:基本工艺如下:大豆分离蛋白→可控酶解→分离→精制脱色→浓缩→喷雾干燥→包装→大豆肽粉,科学的制造工艺是生产优质大豆肽产品、提高经济效益的基础保证。
品质:大豆肽分中粗蛋白含量≥90%,肽含量≥80%,而且有80%以上的肽段分子量在2000以下,达到国标一级大豆肽水平。
 
蛹虫草:免疫调节,补肺阴补肾阳
补肺阴补肾阳
蛹虫草为子囊菌门,肉座目,麦角菌科、虫草属的模式种,蛹虫草,又叫北冬虫夏草,北虫草,简称蛹草,一般把活体虫蛹培养的北虫草称为蛹虫草。
中医认为,既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
免疫调节
蛹虫草的免疫调节作用有
1、增强体液免疫功能。虫草可以直接诱发B淋巴细胞的增殖反应,放大,调节B淋巴细胞的增殖反应,放大、调节B淋巴细胞的应答反应。
2、对细胞免疫起免疫调节作用。
3、增强自然杀伤细胞(NK细胞)的活性。
 
壳寡糖:天然来源,增强免疫功能
天然来源,易吸收
壳寡糖是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品,以来源于虾蟹壳的壳聚糖为原料,经木瓜蛋白酶(或木瓜蛋白酶和纤维素酶)酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成的2-10 个聚合度的寡聚氨基葡萄糖,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。
采用先进的生物酶解法制备壳寡糖,它具有:分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有:纯天然、无辐射、无污染、无添加等特点。
增强免疫功能
生理功能:
壳寡低聚糖的免疫增强作用目前己被许多学者证实,其抗感染作用机制有以下几种解释:壳寡糖刺激机体,促进腹膜渗出液的细胞数量增加,激活巨噬细胞,从而增加活性氧的生成,再通过氧化性杀菌机制产生作用
其他功能
1、调节肠道微生态
2、改善肠道组织形态
 
抗性糊精:水溶性膳食纤维,润肠通便
抗性糊精由淀粉加工而成,是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖,属于低分子水溶性膳食纤维,抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻,可作为一种低热量可溶性食品原料, 
抗性糊精除了像其他膳食纤维一样,增加饱腹感(减少能量摄入,可能有助减肥),能促进排便(缓解便秘)、促进肠道菌群平衡(正常菌群发酵)之外,可溶性膳食纤维的优势是在小肠抑制胆固醇吸收以及胆汁酸重吸收(有助降低血液胆固醇),干扰葡萄糖吸收(有助获得较低的餐后血糖)等
 
 

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